【人身體的七大元素】
人體的七大元素是蛋白質、糖、脂肪、維生素、無機鹽、纖維素和水 。
水占人體的70%,每天保證八杯水,是最便宜的解毒劑;蛋白質約占人體的20%,用于制造肌肉、血液、皮膚和許多其他身體器官;糖是能量物質,分為單糖、雙糖和多糖;脂肪是人體必需的重要營養素之一,與蛋白質和碳水化合物一起稱為產能的三種營養素;體內和食物中存在無機鹽的礦物質營養素由有機物和無機物組成 。無機鹽對組織和細胞的結構非常重要;維生素是食物中發現的一組有機復合物,對細胞代謝、身體生長和保持健康至關重要,有助于吸收和利用其他營養素,有助于形成血液、細胞、激素、遺傳物質和神經系統的化學物質;纖維素有助于降低膽固醇,預防便秘,控制體重,主要存在于水果、蔬菜、全麥和種子食品中 。
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