【紅豆沙的做法 青團怎樣做顏色才綠】1、提前準備食物：艾草汁150克、粘米粉100克、紅豆沙35克、白糖10克、澄粉15克、食用油適量、動物油5克、開水適量、熟白芝麻適量 。
2、澄粉中放入動物油，一邊倒入開水一邊拌和至濃稠 。
3、澄粉糊、白糖放入粘米粉中，一邊倒入艾草汁一邊拌和到沒有粉劑，拿手搓揉到面團表面光潔 。
4、面團搓成球狀每一個45g，紅豆沙搓成球狀 。
5、面團鋪平后放入紅豆餡再度搓圓 。
6、放入蒸屜中火蒸10分鐘 。
7、取下晾涼后表面擦抹食用油，上灑幾個芝麻 。
8、擺盤提前準備服用 。

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