【核桃腰果等這些干果一般放西點里,或單吃,蒸雞蛋的步驟 蒸雞蛋羹能放核桃和燕麥嗎】
能夠，最好先把核桃仁弄成粉，制完善品，和蕎麥一起添加雞蛋中拌和即可開始蒸 。核桃仁腰果仁等這些堅果一般放西式糕點里，或單吃，蒸雞蛋的步驟如下所示：
1、雞蛋二只清洗，另提前準備小半碗溫水，雞蛋打散，加溫水用筷子徹底打散，雞蛋與水的比例1：1、5，添加核桃粉和燕麥片；
2、用筷子或過濾網把雞蛋液里的汽泡徹底除掉，碗頂蓋上一層保鮮袋，上用木簽扎兩三個小圓孔 。冷水下鍋，中火蒸15min，不能用走紅，走紅蒸的雞蛋羹會有周圍凝結，而正中間不熟的狀況，也很容易起蜂窩狀；
3、取下雞蛋羹澆上生抽醬油、白醋、芝麻油

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