豬肝補血更好，補血主要是補充鐵元素 。
【大棗和豬肝哪個補血更好】豬肝更補血原因：
1、豬肝里鐵元素的吸收率可以達到百分之二十五，而大棗受草酸鹽等影響 ， 吸收率只有百分之三，豬肝鐵元素吸收率更高 。
2、100克豬肝大約含有31毫克鐵元素，而100大棗約含有3毫克鐵元素，豬肝鐵元素含量比大棗多 。
3、豬肝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅等營養元素，遠比大棗豐富 。
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