256千卡等于27.5克脂肪，根據能量守恒定律換算：1克脂肪可釋入9.3千卡的熱能，所以256千卡等于27.5克脂肪 。
【256千卡等于多少脂肪】脂類是油、脂肪、類脂的總稱 。食物中的油性物質主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪 。脂肪由C、H、O三種元素組成 。脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同 。

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