1. 首頁 > 生活經驗 > >

苦瓜煲湯可不可以下魚膠

生活百科苦瓜

苦瓜煲湯可以下魚膠 。苦瓜煲湯的做法如下：
【苦瓜煲湯可不可以下魚膠】用料：排骨400克，苦瓜200克，雞蛋1只 ， 香菇20克，香蔥2棵，生姜1塊，面粉適量，酒1大匙，五香粉2小匙，精鹽2小匙，味精1小匙 。
步驟：
1、排骨洗凈后砍成塊，撒上五香粉，再在排骨兩面拍上干面粉 ， 雞蛋打勻涂在排骨上面；
2、苦瓜去籽洗凈，切成厚片；
3、香蔥洗凈切段，生姜洗凈切片；
4、香菇泡軟洗凈；
5、把排骨放在砂鍋底部 ， 兩邊放上香菇；
6、加料酒、水、香蔥段、生姜片，用小火燜40分鐘；
7、加精鹽和苦瓜再燉15分鐘，撒上味精即可 。