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螺螄粉干撈怎么做

生活百科螺螄

?。?、主料：螺驊蜞P卑?，辅料：?。鍋里倒水，放入米粉大火煮沸后，轉中火煮１０分鐘 。
　?。?、缐?，過涼水備用 。鍋里倒水，放米粉煮沸后 ， 再煮２分鐘 。
　?。場崖蒡戲圩耘淶牡髁習ㄋ崴癜?、酸豆角、萝卜競恽膹晋包、蠎|裝┑谷臚脛邪柙?。
　?。礎⒗壇鮒笫斕拿追鄯湃臚脛?，加花生和腐竹配料包、辣椒油包，攪拌均勻即可 。
【螺螄粉干撈怎么做】螺螄粉中富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、卵磷脂、蛋白質、胡蘿卜素、各種維生素、鐵、鈣、磷等多種營養成分 ， 既可以一飽口福，又可以保健養生 。螺螄粉之所以叫做“螺螄粉”，是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故 。外地人可能不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色 。精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨特風味 。