識別猴頭核桃真假方法如下：
1、色澤：真猴頭核桃有深淺的色澤變化且較柔和，假核桃色澤過于均勻，凸出和凹陷部分顏色也是一樣的；
2、紋路：真猴頭核桃在凸起處均有一至二條細紋 ， 且紋路自然，假的核桃紋路則不清晰深刻 ， 這是由脫模時造成的；
3、包漿：真猴頭核桃包漿自然渾圓而透徹，假的則包漿光澤生硬有一種漆感；
4、底眼：真猴頭核桃底孔較小，內壁彎曲，假的則底孔較大；
【怎么識別猴頭核桃真假】5、手感：真的猴頭核桃手感比較滑爽自然，假核桃大多比較粘手有塑膠感；
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