橄欖果 ， 即橄欖的果實 。原植物為常綠喬木，高10到20米 。核果卵形，長約3厘米，青黃色 。生于低海拔的雜木林中，多為栽培 。
秋季果實成熟時采收，果實呈紡錘形，兩端鈍尖，長約2到4厘米，直徑1到2厘米 。表面棕黃色或黑褐色，有不規則皺紋 。果肉灰棕色或棕褐色 ， 質硬 。果核梭形，暗紅棕色，具縱棱，內分3室，各有種子1粒 。果肉味澀，久嚼微甜 。
【什么是橄欖果】功能主治： 清熱，利咽，生津，解毒 。用于咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒 。
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