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端午節的五紅是哪五紅

生活百科端午節

端午節的“五紅”是指烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、黃鱔 。十里不同俗 ， 以蘇州為代表的江南水鄉，端午的特色是“五白”，即白切肉、白斬雞、白豆腐、白蒜頭、茭白 。
【端午節的五紅是哪五紅】各地五紅的內涵并不一樣，這一天，各地都根據當地容易獲得的食物來源，尋找五種煮熟后呈紅色的食品 。
端午節吃五紅，除了傳說因素外 ， 主要是這五種食品都是初夏季節的時令佳肴，營養豐富，味道鮮美，非常適合大眾改善飲食的需求 。
相傳很久以前 ， 玉帝宣布，天上的毒蟲要等到春雷響第一聲之后才可以到人間去 ， 那時候，人間氣溫回升，毒蟲才不會被凍死 。
五種毒蟲這時下凡還嫌天冷 ， 于是就相約著待端午節天氣暖和時再一起去為害人間 。這五種毒蟲分別是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣和壁虎 。
它們剛到一戶人家門口，就聽到這家女主人說，快吃 ， 這是油炸的五毒 。
五毒聽后大吃一驚，趴到窗口一看，只見桌上放著五種紅色的菜，五毒看了以為是炸的自己的同類，嚇得魂飛魄散，奪路而逃 。
這一年 ， 這里的人家就很少遭遇五毒侵擾 。
此后，人們都在端午這天吃五種紅顏色的菜來嚇退那些有毒害蟲，希望它們不進自己家里 。