1、豬蹄切塊 , 然后入涼水 , 加料酒、大量蔥姜蒜和少許鹽,燒開后再燉10分鐘煮出血沫撈出 。
2、起鍋燒油,加入冰糖 。
3、小火炒至棗紅色后放入豬蹄 。
4、鍋中加水,水要沒過豬蹄 。
【豬腳要怎么煮才夠香】5、再加蔥、姜、八角、花椒、2勺生抽、1勺老抽、1勺鹽和1勺老干媽,小火煮40分鐘即可 。這樣煮出的豬蹄最香 。
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