葵花籽是向日葵的果實 。
葵花籽是由果皮(殼)和種子組成，種子由種皮、兩片子葉和胚組成 。
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果皮分三層，外果皮膜質，上有短毛;中果皮革質，硬而厚;內果皮絨毛狀 。種皮內為兩片肥大的子葉，以及胚根、胚莖、胚芽，沒有胚乳 。胚根、胚莖、胚芽位于種子的尖端 。種皮由外表皮及內表皮兩層組成，呈白色薄膜 。
【葵花籽的瓜子仁是種子嗎 葵花籽是果實嗎】葵花籽的果實為瘦果，瘦果腔內具有離生的一粒種子(籽仁)，種子上有一層薄薄的種皮 。果實的顏色的白色、淺灰色、黑色、褐色、紫色并有寬條紋、窄條紋、無條紋等 。新發現：果腔內有三粒種子(籽仁) 。
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