
飲食養生,除了盡量選擇應季蔬菜,專家提示,以下6種菜最好不買:
太硬的西紅柿:
越硬的西紅柿植物激素使用越多,最好不要買,或者買回來別立刻吃 。放兩三天延續一下成熟期,等它自然變軟 。而且這時不利于健康的催紅素也已得到釋放 。另外,外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關 。
有裂心的蘿卜:
有裂心的蘿卜或瓜類最好別吃,很可能是遭受過嚴峻的蟲害,也有可能是因為人為的非正常種植過程造成的
會長大的黃瓜:
買回的黃瓜放一晚上,第二天又“長”大了,這肯定是使用過激素膨大劑 。
太淺的綠葉菜:
大棚內的蔬菜遠比直接光照作用下生長的好看誘人,葉子顏色淺,但營養成分肯定沒法跟自然生長的應季蔬菜比 。所以買綠葉菜要挑深色的 。
聞起來有異味:
不同于香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜,農藥殘留多,或使用了劣質農藥的蔬菜會有很刺鼻的異味,買之前可以先拿起來聞一聞 。
【這6種蔬菜可能為非正常種植,最好別買】清洗過的蔬菜:
現在的市場上很難看到帶泥的蘿卜、藕了,商販們直言不諱:“太臟的菜沒人稀罕 。”洗過的菜不是農藥問題,而是有細菌,而細菌可是不管鹽泡還是水焯,都很難去除的
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