驚蟄，又名“啟蟄”，是二十四節氣中的第三個節氣 。斗指丁，太陽到達黃經345°，于公歷3月5-6日交節 。驚蟄反映的是自然生物受節律變化影響而出現萌發生長的現象，那么驚蟄應該吃什么？
1、驚蟄是春季里的一個重要節氣，因為這個時間氣溫不穩定，天氣干燥，所以要注意飲食清淡 。
2、玉米、梨子、雞蛋、煎餅等都是驚蟄時節可以吃的東西 。
3、驚蟄節氣要注意養生，這個時候乍暖還寒，氣候干燥，為了避免干燥上火，飲食應該以清淡為主，新鮮的蔬菜水果可以多吃一點，補充維生素 。
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