乳畜業的主要特點是科技水平高；機械化水平高；商品率高；主要面向當地市場 。隨著城市的發展，一種商業化、集約化、畜牧業的區域類型面向城市市場 。它的生產對象是奶牛，產品主要是牛奶及其產品 。
西歐乳畜業：
【西歐乳畜業地區既種植優質牧草,也種植精飼料作物 乳畜業的特點】西歐和中歐部分地區氣候涼爽潮濕，多雨多霧，日照少，有利于多汁牧草的生長 。除多汁牧草外，奶牛還需要高蛋白精飼料 。西歐乳畜業不僅種植優質牧草，還種植精飼料作物 。在位置選擇上，西歐城市化程度高，人們有喝牛奶的習慣 。因此，以牛奶為主的乳畜業位于大城市周邊，而乳制品的乳畜業遠離城市 。西歐乳畜業機械化程度高，擁有專用的自動擠奶設備，緩解了勞動力短缺 。
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