一般面包上白色的粉是什么 _一般

有可能是防潮糖粉，椰蓉或者面粉。
【一般面包上白色的粉是什么】1、防潮糖粉作用：
用于表面裝飾，吸收多余水分，防止表面潮濕糊化，適當增加甜味。
2、椰蓉作用：
用于表面裝飾，增加層次感，掩蓋表面潮濕糊化部分，增加香甜味。
3、面粉的作用：
用于表面裝飾，為了在切面包上的時候不沾刀。