1、材料：食物油，鹽，蔥花，醬油，料酒，醋，花椒面，燕巴魚，咸雪里葒櫻 。
2、洗凈收拾好燕巴魚，切成適當的魚段 。
3、洗凈咸雪里葒櫻，切成小段 。
【干燉魚怎么做】4、鍋內放油燒熱后放入魚段，煎至兩面金黃，放入咸雪里葒櫻小段 。加入適量的鹽、蔥花、醬油、料酒、醋、花椒面后加入清水，用溫火燉15分鐘 。
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