青椒炒肉操作簡單 ， 原料實惠，做法為：
1、準備好豬肉100克，青椒200克，茭白丁200克，食用油，酒 ， 淀粉，白糖 ， 食用鹽等；
【辣椒和什么炒好吃簡單便宜的菜】2、豬肉切成丁塊，用酒、淀粉、鹽腌制 ， 拌入青椒盯茭白丁裝盤；
3、盤中加入熟油1湯匙、白糖少許 ， 加蓋高火燜2分鐘 ， 翻拌后加鹽，加蓋高火再燜2分鐘即可出鍋 。
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