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活的大八爪魚怎么處理

生活百科怎么

活的八爪魚的話，要先用剪刀剪開八爪魚，然后取一容器，多放些清水 ， 將八爪魚放入其中，在水中將其頭和內臟一起拉出來，并拉掉灰骨 。接著，再在水中挖掉八爪魚的眼珠 ， 使之流盡墨汁，沖洗干凈即可 。
在挖眼珠時要注意，其眼中含有大量墨汁，很容易濺出弄臟衣服 ， 在水中操作可以避免這個問題 。
有些人還喜歡把八爪魚的外皮撕掉，其實也很簡單，把八爪魚放入開水中燙一下，然后再撕掉外皮就容易多了 。
【活的大八爪魚怎么處理】八爪魚的墨汁是可以吃的，其主要成分是水，呈現黑色是因為其中含有肉眼看不到的黑色顆粒 ， 墨汁中雖然含有麻痹獵物的毒素，但這種毒素對人體的傷害不大 。