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豆沙包的豆沙餡怎么做 小竅門來幫您

小知識

豆沙包是很多人都愛吃的主食，可是大部分人卻對豆沙包的豆沙餡的做法卻并不知曉，因此在家里很難做豆沙包，其實豆沙包的豆沙餡的做法是十分簡單的，只要按照步驟并記住這幾個小竅門就可以了，下面我們一起來了解下吧！

豆沙包的豆沙餡怎么做 小竅門來幫您

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【豆沙包的豆沙餡怎么做 小竅門來幫您】 小竅門
1.煮豆沙的時候不要添水太多，沒過紅豆有一指節就可以，（我用的食指）
2.過濾豆沙的時候可以用兩三個紗布，可以很好的將豆沙留在里面，我就一個紗布，所以過濾的時候流出來的少量豆沙，下午煮粥喝了，哈哈 。
3.炒豆沙的時候最好用豬油，味道會更佳，我沒有豬油直接用的植物油，（植物油要用沒有異味的，玉米油都可以的 。）黃油融化也可以的 。
4.炒豆沙的時候要開小火，不停的攪拌，以免糊鍋，這是個耐心活，要堅持住哈哈，不可一著急開大火，那樣水分蒸發不掉豆沙會糊鍋的 。
5.炒的時候不要用鐵鍋和鋁鍋，鐵鍋會使豆沙變成黑色而且還會使豆沙有鐵腥味很難聞的，這個是經驗之談啊，哈哈 。我受過教訓，家里不銹鋼鍋就可以的，我用的搪瓷鍋 。
6. 因為沒有防腐劑所以盡快使用 。最多冷藏兩天 。要是一次用不了那么多，可以用保鮮袋分裝好，冷凍起來，吃之前室溫解凍即可 。