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蘋果怎么存放比較好？

小知識

購買蘋果的時候肯定都是一次吃不完的 ， 所以說對于蘋果的保鮮 ， 就是人們必須要重視的啦 ， 只有正確的保健方法才能夠讓蘋果的營養不得的流失 ， 那么蘋果怎么存放比較好 ， 想必這是很多人生活中都遇到的一個問題 ， 一起了解一下吧！

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3、冷藏
【蘋果怎么存放比較好？】 在相同的貯藏時間內 ， 冷藏條件下貯藏蘋果的失重率、亞硝酸鹽含量的增加、維生素C含量的下降等明顯低于室溫貯藏的蘋果 。這可能是因為在室溫下 ， 蘋果的呼吸作用要消耗自身的水分和營養成分 ， 且由于腐爛的出現 ， 亞硝酸含量增高；而低溫貯藏時 ， 蘋果的呼吸速率減慢 ， 乙烯釋放量減少 ， 因而自身營養與水分的消耗也較室溫條件下少、出現腐爛也較遲 。