【魚肉的蛋白質含量高。人體所要攝取的六大營養素及功能 哪種常見的肉類蛋白質含量最高】
魚蛋白質含量高 。
人體需要攝入的六種營養素和功能:
1.蛋白質 。功能:供能;調節生理功能 。維持人體生長發育,構成和修復細胞和組織的主要材料 。
2.糖類 。功能:供能; 幫助體內脂質代謝; 形成人體內的物質,調節生理機能。
3.脂質 。功能:提供熱能;形成皮下脂肪,保持恒溫;幫助吸收和利用脂溶性維生素;保護內臟 。
4.礦物質 。功能:構成細胞有機物的主要原料;調節生理功能 。
5.維生素 。功能:促進新陳代謝;調節生理功能 。
6.水 。功能:促進食物消化吸收;調節體溫 。保持正常循環和排泄;幫助維持體內電解質平衡;滋潤各組織表面,減少器官間摩擦 。
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