【自做葡萄酒需開蓋放氣嗎】自做葡萄酒不需開蓋放氣 。因為蓋子是不需要封太嚴的，封的太嚴了當然會爆的 。葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經完全或部分發酵釀成的酒精飲料 。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種 。紅葡萄酒一般用紅葡萄品種釀制，白葡萄酒可用白葡萄品種 ， 或者脫皮的紅葡萄品種釀制，桃紅葡萄酒用紅葡萄品種釀制，但浸皮期較短 。
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