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土豆的熱量高嗎

生活百科土豆

【土豆的熱量高嗎】土豆的熱量不高 ， 一個重260克的土豆約有278卡路里，即百分之二十四的碳水化合物 。
土豆熱量高導致肥胖主要是因為加了黃油或者采用煎炸的方式 。土豆含有復合碳水化合物，能提供身體所需的能量，一個中等大小的土豆，維生素C含量占到人體每日所需的近一半，可以與番茄媲美，維生素C可預防運動性貧血并發揮抗氧化和清除自由基的功效，還可起到高效抗疲勞、提高機體免疫力的作用，土豆含有高達620毫克的鉀，這相當于人體每日建議攝取量的百分之十八，鉀能維持神經和肌肉的正常功能，并保持運動機能的穩定性 。