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椰奶餡料怎么做

生活百科怎么

1、椰汁200毫升，雞蛋2個，細砂糖100克 ， 牛奶，就是一袋牛奶240毫升 ， 黃油100克，澄粉100克 。
2、按照消耗1盒200毫升椰汁配的比例，如果是50克冰皮月餅20克面皮，加30克餡料 ， 大約可以做25個左右 。
3、牛奶，糖 ， 雞蛋，放一個盆里，手動攪拌 ， 讓糖充分融化后倒入椰汁，繼續攪拌 。
4、黃油隔水融化后倒入步驟2中，攪拌后倒入澄粉，繼續攪拌 。
【椰奶餡料怎么做】5、將步驟3的混合物倒入平底鍋，大火，不停翻炒 。因為有澄粉，很快就會凝固，當大量凝固以后，轉小火，繼續翻炒，到感覺不粘了，關火冷卻后就可以用了 。