鮑魚屬于什么動物

【鮑魚屬于什么動物】鮑魚,在現代漢語中有多種含義 。最常用的是指一種原始的海洋貝類,屬于單殼軟體動物,其只有半面外殼,殼堅厚、扁而寬,鮑魚是中國傳統的名貴食材,位居四大海味之首 。直至現今,在人民大會堂舉行的多次國宴及大型宴會中 , 鮑魚經常榜上有名,成為中國經典國宴菜之一 。被人們稱為"海洋的耳朵" 。和古代"用鹽腌制的魚"是兩種東西 。