1、把包好的餃子分開排好，不要黏在一起，放在冰箱抽屜里冷凍，低溫把皮凍硬；
2、冰一會，確定餃子皮硬即可，不要凍成冰坨，冰久了會把餃子冰在一起，容易掰壞；
【自己包好的餃子如何冷凍保存】3、把冰好的餃子拿出來，餃子硬了，把排好的餃子打散，用保鮮袋裝起來封口，然后放到冰箱的冷藏室中保存即可 。

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