炒好吃的咸菜怎么做好吃

咸菜過一下水擰干,切碎,大蒜切米;
熱鍋 , 放油,油熱以后小火炒大蒜,別開大火,容易糊;
【炒好吃的咸菜怎么做好吃】倒入瘦肉,轉中大火翻炒;
瘦肉大約四五成熟時加入咸菜,繼續翻炒;
倒入適量的水,加入少量鹽,把咸菜肉稍微平鋪到鍋里水燜一小會;
水差不多干了即可出鍋 。