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怎么做好吃麻辣兔的家常做法

生活百科怎么

用料： 生姜、花椒、八角、辣椒、雞粉、香油、食用油、草果、紅頭蔥、白糖、生抽、料酒、花椒粉 。
步驟：
1、先把兔肉準備好，用清水洗凈 ， 清水漂出血水，瀝干水分，備用 。
2、兔子放進盆子里，加入鹽、花椒、草果、料酒、白糖、生姜、紅蔥頭、豆瓣用手抓勻，腌三到四個小時入味 。
3、把食用油放進鍋中大火把油燒滾至冒煙，放入兔肉 。
4、用鍋鏟在鍋中不停的翻動，翻動到兔肉有點粘鍋 ， 放入干辣椒 。
5、加入辣椒后，繼續翻動大概五到十分鐘左右，用漏勺起鍋放到提前準備好的盆子里 。
【怎么做好吃麻辣兔的家常做法】6、起鍋后，用筷子把兔肉里的生姜、蔥、草果挑出扔掉 。待兔肉冷卻后，放入花椒粉、雞粉、香油和勻即可 。