1. 首頁 > 生活 > >

讓榨汁顏色鮮艷不輕易褐變的妙招,水果汁搭配大全,

生活百科

讓榨汁顏色鮮艷不輕易褐變的妙招,水果汁搭配大全,

果蔬榨汁喝是很多人早餐的完美搭配，認為既方便口感又好 。但是，有專家表示，吃果蔬是為了吸收它的礦物質、維生素、膳食纖維，打成汁的過程中很多維生素尤其是維生素C會快速氧化掉、還有花青素破壞掉，而且很多人為了追求口感恬靜，只喝汁，果蔬渣往往倒掉，這樣這就等于把膳食纖維也扔掉了 。那么水果汁搭配大全有哪些呢？下面跟隨360常識網一起看一下吧！
很多人不知道，商業生產中制作果蔬汁，往往是要對果蔬進行熱燙處理的 。也就是說，需要把水果蔬菜在沸水中略微燙一下，把那些氧化酶“殺滅”掉，也讓組織略微軟一點，然后再榨汁 。這樣，不僅使得維生素的損失變小，出汁率增加，還能讓榨汁顏色鮮艷，不輕易褐變 。特殊是那些沒有酸味的蔬菜，比如胡蘿卜、青菜、芹菜、鮮甜玉米，一定要燙過再榨汁 。另外榨汁時，可以加入像檸檬這類較酸的水果，來彌補破壞掉的維生素C 。
1、橙子+胡蘿卜
胡蘿卜和橙子都含有大量的維生素，胡蘿卜中還含有胡蘿卜素，經腸道分解后會變成防止夜盲癥的維生素A，二者搭配能夠美容養顏，光滑皮膚 。
2、雪梨+黃瓜
雪梨和黃瓜都是水分含量大的蔬果，都有清熱降火的功效，雪梨的清甜加上黃瓜的清新，非常適合夏天飲用 。
3、木瓜+蜂蜜+橙汁
木瓜含有蛋白分解酵素，可以幫助蛋白質和淀粉分解，蜂蜜有潤腸的功效，橙汁中含有維生素C以及植物纖維，三種結合可以促進腸胃活動，潤腸通便，改善消化不良、便秘等腸胃不適癥狀 。
4、牛奶+香蕉+木瓜
牛奶加木瓜是經典組合了，香蕉含糖量高，水分少，加上香蕉榨汁后會散發出濃郁的甜香 。
5、西瓜+檸檬
西瓜中水分含量大，還含有瓜氨酸及精氨酸等利尿成分，檸檬除了含大量維生素外還有疏滯、健胃的功效 。二者結合可以除浮腫，消暑 。
6、蘋果+白菜+蜂蜜
白菜含有豐富的維他命C及鈣質和紅蘿卜素，蘋果多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響 。二者結合可以軟化血管，對高血壓，動脈硬化及便秘均有防備的效果 。
7、柚子+葡萄
柚子含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容，研究發現，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝結力，對防備心腦血管病也有一定作用 。
8、獼猴桃薄荷汁
材料：獼猴桃3個、蘋果1個、薄荷葉2-3片 。
做法： 材料洗凈，獼猴桃削皮、切成四塊，蘋果不必削皮，去核切塊 。薄荷葉放入果汁機中打壞，再加入獼猴桃 、蘋果一起打成汁 。攪拌均勻后，室溫下飲用或依個人喜好冷藏后飲用 。獼猴桃不但入口風味極佳，所含的營養價值更是果中之冠，不僅富含美白功效的維生素C，還有大量可減少皺紋產生的維生素A，加上清涼的薄荷，略微冰凍后再飲用，味道更是令人難忘 。
9、柳橙鳳梨汁
柳橙鳳梨汁抗皮膚老化，鳳梨100克，柳橙1個，洋芹5克，番茄1/2個 。檸檬1/3/個，蜂蜜1小茶匙 。柳橙去皮，鳳梨去皮與心，番茄去蒂，各切成適當大小 。檸檬去皮后，與洋芹等全部放進壓榨器中榨汁，再隨喜好法添加蜂蜜。
10、楊桃蘋果汁
食材：蘋果1個，楊桃1個，三分之一個檸檬，蜂蜜適量，水適量 。
做法：把楊桃洗凈，并去除棱角硬邊，切塊 。蘋果洗凈去皮，切成小塊 。在淡鹽水中泡一會兒 。蘋果用淡鹽水泡一會兒可以防止氧化，在榨之前要再沖洗去鹽味 。將蘋果塊和楊桃塊加適量水一起放入榨汁機中，攪打3至5分鐘，打至成泥即可，用濾網去掉渣和泡泡 。取三分之一個檸檬去籽，把檸檬汁擠入蘋果楊桃汁里 。再次過濾兩次去掉泡泡 。將打好的果汁加入適量的蜂蜜調味即可 。還可切楊桃放杯子，倒入果汁，用蘋果花裝飾 。