我們現在的生活水平變得越來越有追求，所以牛奶也自然而然地成為了每個人必備的營養品質之一 。孩子在上幼兒園的時候，學校就已經開始為每一位孩子定制牛奶，來作為課間補充營養的一種飲品 。很多家長現在也會在家里囤好一箱一箱的牛奶來作為早餐或者睡前飲用 。如果堅持每天喝一杯牛奶，不僅能補充我們身體需要的各種蛋白質鈣質等營養成分，皮膚也會變得越來越好 。尤其是對老人和孩子來說，牛奶的作用就顯而易見了 。
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我們可以觀察到現在市面上牛奶種類也越來越多，而且一些牛奶的價格也開始越賣越貴，但是我發現牛奶的味道和以前好像有點不太一樣了，所有很多人為了買到口感醇厚的牛奶，都會嘗試去選擇用高價購買進口奶源 。但其實牛奶也不是越貴越好，不用一味地追求進口，我們在挑選牛奶的時候，只要認準牛奶包裝上面的兩個指標，也一樣能花最少的價錢買到品質的牛奶 。
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【牛奶的主要成分和選擇技巧 牛奶成分含量表】今天我就來說說買牛奶要看準哪兩個指標和不建議購買的“假牛奶” 。首先就是最常見的蛋白質含量，據專家報道我們人體能夠吸收牛奶的蛋白質可以達到95%以上，所以我們平時看到牛奶包裝盒上面顯示的蛋白質含量很高，那就可以說明這個牛奶的品質比較好，口感也會相對于其他蛋白質低的來說更加醇厚 。
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而且根據各方面消息報道，國家對牛奶制品具有比較高的要求的，如果牛奶的蛋白質含量低于2.8毫克/100毫升，那這瓶牛奶就是不及格的 。所以選牛奶時，要看這個牛奶的蛋白質含量有沒有高于3毫克/100毫升以上，蛋白質絕對是我們判斷一瓶牛奶是否是高品質的要求之一 。
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第二點需要注意的是鈣含量，鈣含量也是我們判斷牛奶品質的一個很重要的指標 。就和蛋白質含量一樣，鈣含量越高就越值得購買 。按照正常來說，每100毫升的普通牛奶，鈣含量都要在90毫克到120毫克之間，而且這個標準的前提還是在沒有添加人工鈣質的情況下算的 。
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所以我們平時在挑選牛奶的時候，如果看到它的配料表上面除了生牛乳之外，還包含了其他的成分，這種都算不上高品質的純牛奶 。所以我們可以避開這些盡量選擇鈣含量高和蛋白質含量高的純牛奶 。
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好啦，說完要認準哪兩個指標來挑選高品質牛奶，我們再來決定這種牛奶值不值得買吧 。絕大部分小朋友比起純牛奶都會比較喜歡喝酸酸甜甜的，在超市里面也經常看到會有不少家長買來給孩子們喝 。
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雖然很多酸奶表面上會打著牛奶的稱號，但是酸奶和牛奶的營養差距是非常之大的 。為什么酸酸乳的口感普遍都會比純牛奶要甜，那是因為它加了添加劑，這種乳酸飲料雖然很適合小朋友的口味，但是營養價值跟牛奶相比確差了十萬八千里，我建議平時盡可能的還是不要給孩子購買這種飲料 。
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