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綠意盎然的購物環境 低碳產品包括哪些

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【綠意盎然的購物環境 低碳產品包括哪些】當下 ， 消費者會因為“0糖”的標簽而選擇一款飲料；未來某一天 ， 你會因為“0碳”標簽而作出選擇嗎？
和常見的營養成分表類似 ， 碳標簽可以視為產品在低碳時代的“身份證” 。比如 ， 一瓶550ml的飲料包裝印著750gCO2 ， 表明這瓶飲料在整個生命周期中一共要產生750gCO2當量的溫室氣體——這么多的CO2需要一棵樹一到兩個月才能完全吸收 。
早在2007年 ， 英國碳信托公司開始試點碳標簽；2020年 ， 英國的碳信托公司表示 ， 盡管受疫情影響 ， 公眾和企業對于碳標簽計劃的興趣仍穩步上升 ， 關于“碳標簽”的咨詢量增加了1/4 。
隨著碳中和概念的普及 ， 碳標簽在中國的話題也開始熱起來 ， 西南交通大學地球科學與環境工程學院趙銳教授的認知是 ， “概念不新 ， 實踐新” 。
低碳生活這個倡導已久的概念 ， 能否通過“碳標簽”實現 ， 還面臨著標準不一、消費者認知低的難題 。
“綠意盎然”的購物環境
將產品的碳足跡以量化指標標示出來 ， 并以標簽的形式向公眾展示 ， 就是“碳標簽” 。當下主打低碳的植物肉、植物奶品牌當然是碳標簽的擁護者 。
2019年 ， 瑞典植物奶公司Oatly在本國的產品上標注碳標簽：營養成分表的下方標注了每千克產品所產生的碳排放總量 ， “climate footprint：0.30kg CO2e per kg” ， 同時標明了數據來源——Carbon Cloud 。2020年 ， 英國的植物肉品牌Quorn也在自家的暢銷的cottage pie等產品上標注碳標簽 。

綠意盎然的購物環境 低碳產品包括哪些

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（Oatly官網截圖/圖）
平臺企業如超市、餐廳、專柜等 ， 也開始擺出碳標簽 ， 供消費者選擇 。
打開美國的一家連鎖快餐廳Just Salad 網站上的菜單 ， 在每份食物上除了清楚地標明了卡路里數量 ， 還清楚地標明了所產生的CO2的排放 ， 以一份名為“The Keto Salad”的沙拉為例 ， 熱量為550卡路里 ， 碳排放為1.01kg的二氧化碳 。

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（Just salad網站截圖/圖）
2019年9月 ， 亞馬遜網站上架了一大批貼有“氣候友好承諾”標簽的低碳商品 ， 這些產品包括食品雜貨、家居用品等 ， 均在生產或包裝環節中使用了低碳環保技術 ， 并且都在上架前得到了認證 。
2020年 ， 瑞典的菲力斯食品品牌更是在斯德哥爾摩開設了全球第一家“氣候超市” ， 名為“klimat butiken” 。超市中的商品均標有易于分辨氣候足跡高低的標簽 ， 一共有4個梯度 。綠色代表氣候足跡極低 ， 咖啡色則代表高氣候足跡 。而超市中售賣的商品則是根據對氣候的影響定價：CO2排放越多 ， 價格就越高 。
中國碳標簽產業創新聯盟秘書長李鵬曾去韓國釜山的樂天瑪特交流學習 ， 發現這里有“碳標簽專柜” 。碳標簽專柜放在商超很醒目的位置 ， 消費者一進入就可以看到 。在這個專柜里 ， 產品的碳標簽和價格標簽一樣顯眼 ， 位于價格正上方 。專柜產品的包裝也是以綠色為主 ， 營造了一種“綠意盎然”的購物環境 。“從市民消費來講 ， 這些產品應該是比較熱門或主流的 。”李鵬說 。

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韓國樂天瑪特碳標簽專柜 。（李鵬供圖/圖）
國內也有越來越多企業在嘗試標注碳標簽 。湖州明朔光電科技有限公司的“森海I系-石墨烯散熱LED模組”在2019年6月獲得中國電子節能技術協會頒布的首張“產品碳標簽評價證書” 。
“我們希望做第一個吃螃蟹的人 ， 為這個行業做一些嘗試 ， 看看市場的反饋 ， 帶動更多的企業參與 ?！泵魉返膭撌既岁愅嬖V南方周末采訪人員 。
李鵬透露 ， 聯想、TCL、格力、蒙牛等企業也正在參與碳標簽的試點工作 。
有的城市還將碳標簽納入了規劃 ， 如《深圳率先打造美麗中國典范行動方案（2020-2025年）》就明確規定“全面建設產品碳標簽制度……打造深圳碳標簽品牌” 。
碳標簽在中國：電子行業先試水
碳標簽尚沒有統一的格式 。各家LOGO雖然有所不同 ， 但是都會標上CO2的數值 ， 且多半都是綠色的 ， 腳印是最受歡迎的元素 ， 有的還會標上認證機構 。
還有的碳標簽還會在數字的基礎上劃分等級 ， 來體現不同程度的減排效果 。如從淺到深的綠色、黃色和紅色色條；腳印也有綠色、黃色和黑色來表示碳排放量依次升高 。
國家發改委于2013年發布了《低碳產品認證管理暫行辦法》 ， 標志著我國建立起了統一的低碳產品認證制度 。但截至目前 ， 尚未在全國實施完整的碳標簽產品認證體系 。類似的綠色認證 ， 是能耗標識、環境標志、綠色產品標識等 。
李鵬介紹 ， 中國目前只有碳標簽產業創新聯盟和電子節能技術協會低碳經濟專委會聯合制定的碳標簽 。這個碳標簽也包括了數字和等級：一個綠色圓圈的右上角是兩片綠葉 ， 圈內最上方是數字 。在圓圈的最下方是等級 ， 最低的是一顆星星 ， 代表“減碳”；兩顆星星代表“低碳”；最高是三顆星星 ， 代表“凈零碳” 。
這款碳標簽參考的是《中國電器電子產品碳標簽評價規范通則》團體標準 ， 由中國電子節能技術協會（CEESTA）、中國質量認證中心(CQC)及國家低碳認證技術委員會在2018年聯合發布 。
選擇電器電子行業進行碳標簽試點的原因 ， 李鵬解釋：“一方面是家用電器及電子產品的出口貿易額較大 ， 為了跟國際接軌；另一方面 ， 電器和電子產品既是直接面向消費者的產品 ， 又涉及生產過程中能源的消耗、材料的替代 ， 應該比其他行業能夠更快適應（碳標簽） ， 企業能夠更快接受 。”
即便拿到了這個團體標準的首個碳標簽 ， 明朔科技的創始人陳威告訴南方周末采訪人員 ， 他發現 ， 確實有些客戶在看到他們的碳標簽之后提升了信心 ， 覺得這有利于把產品銷往海外市場 。不過推廣碳標簽的難點之一 ， 還在于不同碳標簽的互通互認 。
針對產品碳標簽 ， 目前國際上應用范圍最廣的標準有三個 ， 英國標準協會2011年頒布的PAS2050、世界咨詢研究所和世界可持續發展工商理事會2011年頒布的GHG Protocol和國際標準化組織2013年頒布的ISO14067 。
除了上述團體標準 ， 李鵬透露中國也在制定自己的標準 ， 之后再與其他國家的碳標簽進行換算互認 。
低碳產品 ， 一定更貴嗎？
“如果消費者很認可低碳的產品 ， 企業就會很有動力 。如果消費者不關心碳標簽 ， 標準定得再高其實也沒有價值 ?！标愅f 。
2020年 ， 環保組織自然之友針對一萬多名消費者開展的《2020“后疫情”時代 ， 美好生活的綠色可能性》調查報告顯示 ， 超過一半的人認為“低碳與否”判斷難是“低碳消費”的主要阻礙 ， 相應地 ， 73%的受訪者表示“低碳產品上有容易辨別的認證標志”可以協助自己選擇“低碳消費” 。
有了碳標簽 ， 真的就會影響消費嗎？現實并沒有這么理想 。
趙銳深耕研究“碳標簽”多年 ， 他曾帶領團隊做過碳標簽產品的購買意愿的調研 ， 以牛奶為例 ， 綜合分析之后發現相較于碳標簽 ， 大家更關注的是價格、營養價值和口感 。
如何讓消費者選擇低碳產品 ， 李鵬認為 ， “碳積分”或許是個不錯的選擇 。
購買碳標簽產品獲取碳積分 ， 通過碳積分可以兌換其他商品 ， “甚至將來可以去環境交易所將其交易出去” ， 同時 ， 擴大碳積分的應用場景 ， 去醫院掛號、乘坐公交車或者地鐵都能夠用積分去兌換 ， 通過“碳標簽”這一載體 ， 將低碳生活、低碳消費、低碳生產緊密結合起來 。
“可以先從公共機構開始 ， 創建低碳運動館、低碳博物館甚至低碳學校等 。需要公共機構起到示范作用 ， 帶動整個社會對碳標簽的重視 ?！壁w銳也如此建議 。
當然 ， 消費者關心的還有價格問題 ， 擔心低碳產品遵照了更環保但成本更高的生產工藝 ， 費用最后可能會轉移到消費者身上 。
值得關注的是 ， 英國自2007年開始試點碳標簽 ， 到了2012年 ， 曼徹斯特大學經濟系和東英吉利大學經濟系發布了一項碳標簽對于洗滌劑產品價格的影響的研究 。通過綜合對比 ， 他們認為碳標簽的引入對于洗滌劑的平均價格并沒有產生影響 ， 也就是沒有“碳溢價” 。
陳威也告訴南方周末 ， 在應用碳標簽之后 ， 他們的產品價格沒有提升 。
“低碳產品更低價是完全有可能的 ， 因為碳標簽并不止于評價 ， 是一個系統的碳排放管理體系 ， 包括節能減碳實施與優化等 。低碳產品的誕生和升級說明了其在生產、流通、消費使用及廢棄階段 ， 能夠達到較高程度的資源能源的集約化 ?！崩铢i解釋 。

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碳達峰、碳中和的話題正在出圈 。通往3060的減碳之路 ， 既依賴能源經濟的轉型變革 ， 也關乎你我的衣食住行 ?！疤贾泻汀钡氖澜玳L什么樣？我們一起來暢想、踐行 。