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給小孩做黃骨魚怎么做好吃

生活百科小孩

1、材料：黃骨魚一條、姜一片、小蔥一根 。
【給小孩做黃骨魚怎么做好吃】2、將黃骨魚洗凈，肚內筋膜之類的一定要弄干凈 ， 可以把頭直接減掉 。新鮮的黃骨魚身上的黃色是弄不掉的，洗凈就好 。冰凍的黃骨魚要將身上的黃色粘液刮干凈 。
3、洗凈的黃骨魚身上橫切兩刀，將姜片、蔥段擺在魚身上，倒入一點點料酒 ， 其實也可以不要料酒 。
4、放入蒸鍋，水開后看表蒸八分鐘，時間到關火，別忙著打開，而是蓋著蓋子虛蒸兩分鐘 。
5、將蒸好的魚取出，把蔥姜扔掉，盤中的水倒掉，魚皮撥開 。撒一點小蔥綠，用一點點油潑一下，再趁熱油倒入一點生抽 。如果是小寶寶，就不要油潑了，魚肉里就倒兩滴醬油拌勻就好 。