【為什么我炒肉會有點怪怪的味道】出現這種情況的原因很多 ， 下面提供幾種常見的原因及解決方法 。
1、肉本身的質量出現問題 。如果肉已經變質，則會發出臭味，此時應更換肉類；
2、炒肉時未加入炒菜時應加入的配料，如醬油、淀粉等 。這些配料有助于食品香味的產生，如果沒有加入，則應補加；
3、肉本身有腥味 。在炒肉前應將肉泡在水中除腥，這樣可以減少肉的腥味 。

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