進入夏季以后，很多菜肴都會對大蒜進行使用，像很多人都愛吃的蒜香小龍蝦，一旦缺少了大蒜的提味以后，就會變得很難吃 。
【買大蒜時，白皮好還是紫皮的好？老蒜農(nóng)說漏嘴，弄懂再買不吃虧】大蒜獨特的辛辣口感，不僅能有很好的增香作用，還有很好的去腥作用，讓食物的口感是越來越香 。
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最后我要提醒大家的是，大蒜在保存的時候，一定要放到密封干燥的地方，不要常溫保存，否則很容易就會變質(zhì)發(fā)芽，大家一定要牢記 。
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