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關(guān)于川貝母的吃法及來源,川貝母的吃法大全( 二 )

生活百科


1、在服用川貝母期間忌食太過油膩或是辛辣的食物 ， 其實及時不是川貝母 ， 在服用其他草藥類時 ， 都是需要飲食清淡些的 ， 因為辛辣或太過油膩的食物會破壞食物的藥效 。
2、脾胃虛寒及寒痰、濕痰者不宜慎服 。因為川貝母的藥效微寒 ， 所以脾胃寒的人食用川貝母或許或出現(xiàn)更多的問題 。
3、孕婦、小孩、老人等特別人群在食用川貝母時需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行 ， 這樣才能食用得更加安全健康且放心 。
4、支氣管擴張、肺膿瘍、肺心病、肺結(jié)核、糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用 。
5、對川貝母過敏的人禁用 ， 假如是過敏體質(zhì) ， 則是要慎用川貝母 ， 避免對自己身體造成傷害 。
川貝母的吃法
【關(guān)于川貝母的吃法及來源,川貝母的吃法大全】川貝燉雪梨：先將雪梨洗凈削皮然后切開去核掏空 ， 將整個梨子做成一個梨盅 。在梨盅里放入幾粒川貝和冰糖 ， 蓋上梨蓋 ， 輕輕的用牙簽固定 。之后將雪梨放入碗中 ， 加冰糖、水 ， 隔水蒸30分鐘即可 。川貝母燉雪梨有很好的清熱、化痰、止咳的作用 。
川貝燉豬肺：川貝母10 克 ， 帶氣管豬肺1 副 ， 蛋清2 個 ， 白胡椒0.3 克 ， 鹽、醬油適量；將川貝母及白胡椒共研為細末 ， 取雞蛋清將二味藥未調(diào)勻成糊狀；把糊全部灌入洗凈的豬肺氣管中 ， 然后用線繩結(jié)扎管口 ， 置入鋁鍋或砂鍋內(nèi) ， 加水適量 ， 用小火煮熟 ， 吃時加少許細鹽、醬油調(diào)味 。
川貝燉鷓鴣：川貝3克、鷓鴣1只、南北杏5克、姜1片、食鹽等；將鷓鴣殺好后 ， 清干凈內(nèi)臟 ， 洗凈待用；將川貝、鷓鴣、南北杏、姜片一同放進燉盅/煲內(nèi) ， 待煮好后加入食鹽調(diào)味即可 。
川貝燉瘦肉：川貝、瘦肉、水；取川貝10克、瘦肉50克 ， 加水150毫升；隔水燉60分鐘 。
川貝燉蜂蜜：川貝母12克（用川貝末則用6克）、蜂蜜30克；將川貝母去除雜質(zhì)并打壞；川貝母放入燉盅內(nèi) ， 加入蜂蜜 ， 隔水燉1小時 。