川貝母是潤肺止咳的名貴中藥材 ， 川貝母被使用的歷史悠久 ， 且療效卓著 。是藥就有其偏藥性 ， 川貝母的副作用自然也是一大問題 。作為具有清熱潤肺的草藥 ， 川貝母也時常被應用在日常美食中 ， 關于川貝母的吃法及來源 ， 吃貨們可是各有“譜” ， 下面我們就跟隨360常識網來了解下川貝母的功效及其禁忌 ， 讓我們在享受川貝母時能更加放心 。
川貝母就是屬于清化寒痰藥 。川貝母能止咳嗽大家都知道了 ， 而關于川貝雪梨膏 ， 傳說與魏征有關系呢！
川貝母與魏征的傳說故事
唐初政治家魏征十分孝順 ， 母親患咳喘病多年 ， 雖四處求醫(yī) ， 但效果甚微 ， 魏征心里十分不安 。
唐太宗李世民得知此事后 ， 即派御醫(yī)前往診病 。御醫(yī)仔細望、聞、問、切后 ， 開一處方 ， 詳細藥物為川貝母、杏仁、陳皮、法半夏等 ， 可這位老夫人卻因藥汁太苦而不肯服用 。
第二天 ， 老夫人說她想吃梨 。魏征立刻派人買回來 ， 并將梨削去皮、切成小塊送給老夫人 ， 可老夫人卻因牙齒多已脫落 ， 不便咀嚼 ， 只吃了一小片后就不吃了 。
魏征心想 ， 那就把梨片煎水加糖后讓老夫人喝吧！沒想到 ， 老夫人喝了半碗還舔著嘴唇說：“好喝！好喝！”魏征見老夫人對梨汁非常喜歡 ， 便在煎煮梨汁時順手將一碗藥汁（按御醫(yī)處方煎的）倒進了梨湯中一起煎煮 ， 為了避免老夫人說苦不喝 ， 又特地多加了一些糖 。一直熬到三更 ， 魏征也有些疲勞了 ， 于是小睡了一會 。
誰知等他睜開眼睛揭開藥罐蓋時 ， 藥汁因熬的時間過長而成了糖塊 ， 魏征將糖塊送到老夫人處 ， 請母親品嘗 ， 這糖塊酥酥的 ， 入口即化 ， 又香又甜 ， 老夫人很喜歡吃 。魏征見老夫人喜歡吃 ， 心里很興奮 ， 于是他就天天給老夫人用藥汁和梨汁加糖熬成糖塊 。讓人意想不到的是 ， 老夫人這樣吃了近半個月 ， 不但食量增加了 ， 而且咳喘病也好了 。
魏征用藥和梨煮汁治好了老夫人的病 ， 這消息很快傳開了 ， 醫(yī)生也用這一妙方來為患者治病療疾 ， 均收到了良好效果 。后世醫(yī)家在此基礎上逐步衍化成了川貝雪梨膏 。
川貝母的來源和作用
來源：本品為百合科植物川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母或梭砂貝母的干燥鱗莖 。前三者按性狀不同分別習稱“松貝”和“青貝” ， 后者習稱“爐貝” 。夏、秋二季或積雪融化時采挖 ， 除去須根、粗皮及泥沙 ， 曬干或低溫干燥 。
產地：松貝主產四川（阿壩藏族自治州） ， 為川貝中之最優(yōu)品；清貝主產于青海、四川和云南交界處 ， 品質亦優(yōu)；爐貝主產于四川（昌都）、云南（德欽、大理） ， 品質次于松貝、青貝 。
性味：苦、甘、微寒；歸肺、心經 。
功效：清化熱痰 ， 潤肺止咳 ， 散結消腫 。
用法用量：煎服 ， 1-3g；研末服 ， 1-2g
吃川貝母的禁忌
川貝母作為潤肺止咳的名貴中藥材在藥店便可以購得 ， 只是川貝母的價格并非親民 ， 川貝母的價格算是昂貴 。雖然川貝母名貴且功效很全 ， 但是在食用川貝母時還是需要一些小細節(jié)的 ， 那畢竟有哪些方面是需要我們多加小心的呢？下面我們就來談談吃川貝母的禁忌在哪里 。

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