紫菜并不是發性食物，紫菜為藻類植物紅毛菜科壇紫菜、條斑紫菜、同紫菜、甘紫菜等幾種天然的紫菜的藻體 。
【紫菜不是發物,紫菜為藻類植物紅毛菜 紫菜屬于發物食物嗎】紫菜是我國海洋農牧業和出口導向型的主導種類之一 。2016年在我國紫菜生產量約13.53萬噸級，總產值超出100億人民幣 。干紫菜中粗蛋白含量達30%~50%，富含纖維素、多種營養元素及鈣、鉀、鎂等微量元素，還含藻類植物獨有的藻膽蛋白質，具有較高的營養成分，是一種不可多得的深海食物，也是我國沿海地區農村集體經濟的支撐企業產品 。
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