蓬灰水是什么東西
【加入面里后口感會更勁道 蓬灰水是什么做的】拉面，是一種勁道好吃的面食，像正宗的中國蘭州拉面，和面的時候就會加入蓬灰水，還有甘肅的面皮子，其中也加入了蓬灰，所以制作出的面皮口感勁道、顏色黃亮，深受人們喜愛，那蓬灰水是什么東西呢？乍一聽以為是一種建筑材料，肯定不會跟吃的聯系到一起，其實蓬灰的原料是一種叫做蓬蓬草的植物，干枯后燒出來的灰就叫做蓬灰，它的化學成分就是碳酸鉀，同食用堿有相同的功效，加入面里后口感會更勁道，而且食用安全也是可以保證的 。
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