【什么叫抽提】抽提是生物中一種酶提取的方法，目的是把酶從生物組織或細胞中以溶解狀態釋放出來的過程,以供進一步從中分離純化出來所需要的酶 。抽提通常是指用適當的溶劑和方法，從原料中把有效成份分離出來的過程 。經過預處理的原材料，其中的有效成分可用緩沖液、稀酸、稀堿或有機溶劑等抽提，有時還可用蒸館水抽提 。
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