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餅的家常做法又松又軟

生活百科家常

1、鍋中加入兩勺面粉，半勺食鹽和少許的酵母，加入溫水攪拌均勻之后 ， 團成面團醒發備用 。
2、另外小碗中加入一小勺的面粉，碗中加入少許的食鹽，鍋中燒開少許的花生油，將燒開的花生油倒入面粉中，攪拌均勻變成油酥備用 。
【餅的家常做法又松又軟】3、醒發好的面團排氣之后，多揉幾分鐘，用搟面杖搟成大薄片，在薄片上面刷上之前調制好的油酥 。
4、從面皮的另外一頭將其卷起來，用刀切成均勻的小劑子，用手將小劑子的兩端收口捏緊，然后用搟面杖搟開 。
5、電餅鐺中刷上一層薄油，將搟好的面皮放在電餅鐺中烙，烙至一面金黃之后，翻面加入少許的油，再繼續烙 。
6、面餅烙至兩面金黃之后，即可取出 。在食用的同時 ， 在烙餅上面刷上自己喜歡吃的甜面醬即可 。