1、冰箱存放：可以把帶殼的皮蛋放在冰箱中存放，但不宜存放過長的時間，否則皮蛋將會結成冰塊，從而影響口感 。
2、塑料袋：也可以把皮蛋裝進塑料袋中密封存放 ， 然后放在陰涼通風的地方，也能夠保存一段時間不變質 。
【皮蛋怎么保存新鮮】3、陰涼干燥處：保存帶殼的皮蛋應該放在陰涼干燥的地方，不可以讓陽光照射掉，以免皮蛋發生變質 。
4、是否變質：可以把皮蛋掰開，然后觀察皮蛋的蛋黃色呈現淡黃色，如果不是的話，則說明皮蛋已經變質了 。
1、冰箱存放：可以把帶殼的皮蛋放在冰箱中存放，但不宜存放過長的時間，否則皮蛋將會結成冰塊，從而影響口感 。
2、塑料袋：也可以把皮蛋裝進塑料袋中密封存放 ， 然后放在陰涼通風的地方，也能夠保存一段時間不變質 。
【皮蛋怎么保存新鮮】3、陰涼干燥處：保存帶殼的皮蛋應該放在陰涼干燥的地方，不可以讓陽光照射掉，以免皮蛋發生變質 。
4、是否變質：可以把皮蛋掰開，然后觀察皮蛋的蛋黃色呈現淡黃色，如果不是的話，則說明皮蛋已經變質了 。