凍豆腐快速解凍就是放在溫水中 。
一大塊豆腐可切成四片，每片單獨裝入保鮮袋，疊放好送進冰箱冷凍室存放即成凍豆腐 。此分裝法有助于使用時快速解凍和完整切割 。
【怎么化凍豆腐】凍豆腐是一種漢族傳統豆制品 。由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、營養豐富，味道也很鮮美 。用凍豆腐可以制作很多美食 。將水豆腐冷凍，即為凍豆腐 。解凍并脫水干燥的凍豆腐又稱海綿豆腐，含水量不到1% ， 易于保存 。
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