【缽缽雞泡一個晚上還能吃嗎】缽缽雞泡一個晚上還能吃 。缽缽雞是一種四川傳統名小吃，屬于川菜系 。從清代流傳至今已有上百年的歷史 。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成 。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色 。吃奶湯面時配以缽缽雞，別具風格 。1990年獲成都市個體名小吃優質獎，1991年被成都市人民政府命名為優質名小吃 。缽缽雞食用方便 ， 多種口味可選擇 ， 配以特色雞湯飯即可休閑品味，亦可權作一餐 。缽缽雞，還是可以觀賞的 。
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