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_皮皮蝦的幾種做法 食材皮皮蝦做法竅門

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_皮皮蝦的幾種做法 食材皮皮蝦做法竅門

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皮皮蝦適量


皮皮蝦的4種做法的做法
做法1:醉皮皮蝦
食材：
皮皮蝦500克、姜絲10克、酒鹵半瓶 。
步驟1
皮皮蝦清洗干凈，鍋中放入水；幾片姜，一匙料酒，煮開后放入皮皮蝦煮熟，撈出瀝干水分
步驟2
用廚房紙吸干一下水分，把皮皮蝦放入深的容器中，倒入酒鹵，放入冰箱常溫冷藏2小時左右，取出即可食用 。

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做法2:椒鹽皮皮蝦
食材：
皮皮蝦500克、生粉兩茶匙、豆瓣醬3匙、椒鹽1茶匙、白糖1匙、蒜蓉、青紅辣椒各適量 。
步驟1:
皮皮蝦清洗干凈，用廚房紙吸干一下水分，把皮皮蝦放入大的封口袋中，放入兩匙生粉，封上袋口，輕輕搖晃一下，讓生粉充分被皮皮蝦吸附著 。
步驟2:
熱油鍋，待油溫七成時，放入皮皮蝦炸1-2分鐘左右 。
步驟3:
另取一鍋、放入兩匙油、放入豆瓣醬、蒜蓉、青紅辣椒、椒鹽、白糖、翻炒均勻 。
步驟4:
倒入皮皮蝦翻炒均勻即可出鍋 。

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做法3:蒜蓉粉絲蒸皮皮蝦
食材：
皮皮蝦500克、粉絲1小包、蒜頭20克、青蔥2根、??油1匙、生抽2匙、白糖1匙、麻油1匙 。
步驟1
粉絲提前浸泡好，把粉絲均勻的鋪擺在盤子上
步驟2
皮皮蝦清洗干凈，用剪刀把皮皮蝦開背，鋪擺在粉絲上面 。
步驟3
蒜頭、青蔥切碎放大碗里，加入??油、生抽、白糖、麻油拌勻 。把調好的醬汁，用小匙子均勻的塞入蝦背里面 。
步驟4
把皮皮蝦放入鍋中，隔水蒸3-4分鐘左右 。（一定要熱水下鍋哦?。┤〕?。
步驟5
取一小鍋燒熱，放入小半碗油，燒開，然后淋在蝦背上即可 。（不只皮皮蝦好吃，吸收了醬汁的粉絲也是這道菜的精華所在哦?。?br />
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做法4:鹽水煮皮皮蝦
食材：
皮皮蝦500克、姜絲20克、胡椒粒15克、鹽適量 。
步驟1
皮皮蝦清洗干凈 。
步驟2
取一中鍋，鍋中放入600毫升水、放入姜絲、白胡椒粒（沒有可以改放白胡椒粉）、鹽，大火燒開后，轉小火煮5-6分鐘左右，使胡椒粒出味 。
步驟3
【_皮皮蝦的幾種做法 食材皮皮蝦做法竅門】放入皮皮蝦、油，蓋好蓋子再煮2分鐘左右，把皮皮蝦夾出盤里，然后把煮皮皮蝦的湯汁也倒入盤中即可 。