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芫和芹菜是一個科,都是傘形科植物 芫荽和芹菜是一個科嗎

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【芫和芹菜是一個科,都是傘形科植物 芫荽和芹菜是一個科嗎】
芫荽和萵筍是一個科 ， 全是傘形科綠色植物 。香菜別名芫荽、鹽荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等 。為傘形科芫荽屬一年生植物 。最開始稱之為胡荽 ， 英文名字CorianderHerb ， 產自中亞國家和南美 ， 或近東和波羅的海一帶 。據唐朝《博物志》記載 ， 公元前119年漢朝張騫從西域引入香菜 ， 故初名胡荽 。8～12新世紀傳到日本 。后來在漢朝后趙時 ， 趙皇帝石勒覺得自己是突厥人 ， 胡荽聽上去不順耳 ， 一聲令下改名為原荽 ， 之后演變成芫荽 。在《齊民要術》中已經有種植技術和腌制方法的記載 。它嫩莖和茶青有一種獨特的香氣 ， 經常被作為菜式的點綴、提鮮之品 。