1、準備辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、鹽、雞精、花椒粒、八角、陳醋、生抽各適量 。
2、取適量辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、鹽和雞精放入調料碗 。
【鐘水餃蘸料的做法】3、然后燒適量熱油，放一小把花椒粒和一只八角炸香，撈出花椒粒和八角扔掉，把炸香的油倒入調料碗攪勻 ， 再倒適量陳醋燒開 ， 也倒入調味碗中攪勻即成，最后再根據個人口味放生抽調味 。
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