1、香腸、臘腸表面有一層白霜是肉里的油和鹽經過風吹日曬后透過腸衣孔滲析出來附著的，稱為鹽堿霜屬于鹽結晶，食用后對身體不會造成不良影響的 。
【香腸起白霜了怎么處理】2、處理的時候，可以燒一鍋開水，將香腸放進去煮幾分鐘，之后用手或者借助工具，將香腸便面的物質處理干凈，然后用清水沖洗干凈即可 。
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