1、先把牛蛙的頭一刀宰掉 。
2、用菜刀從牛蛙的背面開一刀到屁股（把皮切開就可以了） 。
3、從切開的背面把皮拔開，右手抓住牛蛙的背脊梁，左手把牛蛙的背上的皮使勁往下拉 。
【牛蛙去皮小竅門】4、皮拉到牛蛙的前腳和后腳的時候把牛蛙的腳趾宰掉就好了 。
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2、用菜刀從牛蛙的背面開一刀到屁股（把皮切開就可以了） 。
3、從切開的背面把皮拔開，右手抓住牛蛙的背脊梁，左手把牛蛙的背上的皮使勁往下拉 。
【牛蛙去皮小竅門】4、皮拉到牛蛙的前腳和后腳的時候把牛蛙的腳趾宰掉就好了 。