【米線和米粉的區別】1、工藝不同 。米粉是先把米磨成粉 ， 然后制作成米粉的 。米線沒有磨成粉的步驟，它需要把米蒸熟，然后碾壓，最后成為米線 。
2、粗細不同 。米粉更粗而米線偏細 ， 不過在南方諸??，米线与米粉都较细g詒狽? ，兩者都較粗 。
3、佐料不同 。米線與米粉有所不同 ， 但這還是與地域差異有關：南方的作料風味偏向酸辣、東北口味則相對偏重 。
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